芋焼酎の定番銘柄として長年愛され続けている「黒霧島」。
「黒キリ」の愛称でも親しまれている黒霧島は、焼酎好きはもちろん、これから芋焼酎を飲んでみたい方にもおすすめの一本。
今回は、そんな黒霧島の味わいやこだわり、誕生から現在までの歴史を詳しくご紹介します。
霧島シリーズのラインナップや、おすすめの飲み方もチェックしていきましょう！
黒霧島とは？
出典：楽天市場
霧島酒造の本格芋焼酎
「黒霧島」は、宮崎県都城市にある霧島酒造が造る本格芋焼酎です。
誕生したのは1998年で、霧島酒造の代表銘柄のひとつとして長年親しまれています。
瓶だけでなく紙パックなどのラインナップも用意されていて、全国的に高い知名度を誇る人気銘柄。
芋焼酎らしいコクを楽しみながらも後味はスッキリしていて、初心者にもおすすめできる人気銘柄です。
食事と一緒に楽しみやすい焼酎でもあるため、居酒屋などの飲食店でよく見かけますね。
ぜひ挑戦してみてほしい芋焼酎のひとつです！
黒霧島の名前の由来
黒霧島は黒麹仕込みの本格芋焼酎。
霧島酒造では、かつて主流だった黒麹に立ち返り、創業当時の焼酎造りを受け継ぐ「原点回帰」の商品として黒霧島を開発しました。
黒霧島は黒麹仕込みで創業当時の黒麹のルーツを受け継いだ商品だから、「黒」なのかもしれませんね。
また、ラベルの由来については公式HPに記されています。
車でトンネルに入った時に、カーナビの画面が白い背景から黒に反転したことから発想を得て、白霧島を反転させた黒地に金文字デザインが誕生したそうです。
当時、黒を基調にしたラベルは斬新だったみたいですよ！
黒霧島の味わいや特徴
黒霧島の味わいは、「トロッとしたあまみと、キリッとした後切れ」。口に含むと、芋由来のコクや甘みを感じられ、その後にすっきりとした後味が広がります。
芋焼酎のいわゆる「芋くさい」という印象を、「芋焼酎なのに芋臭くない」という魅力に変えたのです。
これが、焼酎に馴染みのなかった人たちからの評価も得ることに繋がります。
「芋焼酎を飲んでいる」という飲みごたえや満足感もしっかり味わえつつ、後味がキリッとしているため、初心者にも芋焼酎愛好家にも愛される銘柄なのです。
濃厚なコクだけが前面に出るタイプではなく、料理と合わせやすいのも黒霧島の魅力です。
黒霧島のこだわりは「100%」
黒霧島のおいしさを支えているのが、霧島酒造の「100%へのこだわり」！
霧島酒造では、黒霧島をはじめとする焼酎造りにおいて、以下の4つのこだわりを掲げています。
1.九州産サツマイモ100%
2.霧島裂罅水100%
3.国産米100%
4.宮崎県都城市の自社工場生産100%
それぞれざっとですが、詳しくご紹介します！
九州産の黄金千貫
霧島酒造は、九州産サツマイモを100％使用！
黒霧島の原料となるサツマイモは、九州産の「黄金千貫（こがねせんがん）」です。
黄金千貫は、でんぷん質が豊富で、芋焼酎造りに適した品種のひとつとしても有名ですね！
九州のシラス台地は火山灰土壌で水はけがよく、サツマイモの栽培に適した土地なんだそう。
サツマイモは鮮度が落ちると焼酎に雑味が出るため、鮮度にもこだわりながら原料を確保する必要があります。
黒霧島のおいしさは、九州の風土そのものに支えられているんですね。
創業当時から伝わる黒麹仕込み
黒霧島の名前を語るうえで欠かせないのが、名前の由来にもなっている「黒麹」。
霧島酒造の創業者・江夏吉助が初めて蔵出しした焼酎も黒麹仕込みでした。
その後、焼酎造りでは白麹を使った商品が主流となり、霧島酒造でも「霧島」（現在の白霧島）が主力商品となっていました。
そんななか、「やはり芋で勝負したい」という思いから、創業当時の黒麹に立ち返って開発されたのが黒霧島です。
つまり黒霧島は、昔ながらの製法をそのまま再現するだけではなく、創業当時の黒麹というルーツを現代の技術で磨き上げた、「伝統と革新」が詰まった焼酎なのです。
おいしさの源泉「霧島裂罅水」
黒霧島のおいしさを支えているもうひとつの重要な存在が、「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」です。
霧島裂罅水とは、霧島連山に降った雨がシラス層や火山灰土壌を通り、長い年月をかけて自然にろ過され、都城盆地の地下岩盤の割れ目に蓄えられた地下水。
霧島酒造では1955年（昭和30年）に井戸を掘り当て、その後「霧島裂罅水」と名付けました。
適度なミネラルを含み、酵母の発酵にも適した水で、ピュアでまろやかな口当たりが特徴とされています。
さらに、仕込み水や割水だけでなく、製造のすべての工程で霧島裂罅水を使用しているそう。
サツマイモだけでなく、「水」にまでこだわっているところが、霧島酒造ならでは！
黒霧島の歴史
出典：楽天市場
黒霧島が現在のように全国的に知られるようになるまでには、さまざまな挑戦がありました。
黒霧島の開発
黒霧島の開発が始まった背景には、焼酎業界での競争が激しくなるなか、新たな看板商品を生み出したいという想いがありました。
目指したのは、黒麹仕込みならではの個性を活かしながら、「あまみ・うまみ・まるみ」のバランスが取れた味わい。
開発担当者は黒霧島の開発に2年をかけ、麹や酵母の組み合わせ、原酒のブレンドを何度も検証し続けたんだそう。
1日に約100パターンものブレンドを試すなど、妥協のない試行錯誤を重ねて、黒霧島がついに完成したのです！
福岡での挑戦
宮崎県限定で発売された黒霧島を全国に広めるため、霧島酒造が次の勝負の地に選んだのが福岡県。
当時、焼酎の消費量が日本一だった福岡で「福岡2倍作戦」を掲げ、販売拡大に挑みました。
販売店を巡回するスタッフの導入や、イベントで黒霧島を振る舞う「黒キリ隊」の結成、さらには早朝のサンプリングなど、斬新な取り組みも実施。
地道な活動が認知度を高め、「黒キリ」という愛称が広まるきっかけに！
宮崎県限定販売から全国へ！霧島酒造を代表する銘柄に
黒霧島の発売は1998年。業績が悪くはなかったものの、焼酎業界上位のメーカーと比較すると伸び悩んでいた霧島酒造。
この「黒霧島」の発売・挑戦によって、驚くべきスピードで多くの人に知られる人気銘柄へと駆け上がります。
あまみ・うまみ・まるみのバランスを特に意識した開発の末完成した「黒霧島」は、発売からわずか1年で全国販売がスタート。
黒霧島のヒットは、霧島酒造そのものの成長を大きく後押ししたのです。
黒霧島だけじゃない！霧島ラインナップ
出典：楽天市場
霧島酒造には、黒霧島以外にも個性豊かな芋焼酎があります。
原料のサツマイモや麹の違いをそれぞれ味わうことができるので、ぜひ黒キリ以外も試してみて下さいね！
黒霧島
出典：楽天市場
まずは、霧島シリーズの代表格「黒霧島」！
黒麹仕込みによる、トロッとしたあまみとキリッとした後切れが特徴です。
九州産の黄金千貫を使用し、芋焼酎らしいコクを楽しみながら、すっきりとした後味も楽しめます。
「まずは霧島を飲んでみたい」という方におすすめしたい定番の一本です。
| 商品名 | 黒霧島 |
| アルコール度数 | 20％・25％ |
| 麹 | 黒麹 |
| サツマイモ品種 | 黄金千貫 |
| 希望小売価格（税抜） | 瓶1800ml（25%）：2,021円 瓶1800ml（20%）：1,763円 パック1800ml（25%）：1,988円 パック1800ml（20%）：1,730円 |
黒霧島EX（イーエックス）
出典：楽天市場
「黒霧島EX」は、黒霧島の発売20周年を記念して2018年に発売された本格芋焼酎！
黒霧島の魅力をさらに引き出す「デリシャス・ペンタゴン製法」で造られた商品で、定番の黒霧島よりもコク、まろやかさがプラスされています。
「今日はしっかり芋を味わいたい！」という方や、特別な一本としてもおすすめです。
| 商品名 | 黒霧島EX |
| アルコール度数 | 25％ |
| 麹 | 黒麹 |
| サツマイモ品種 | 黄金千貫 |
| 希望小売価格（税抜） | 瓶1800ml（25%）：2,238円 パック1800ml（25%）：2,202円 |
白霧島
出典：楽天市場
「白霧島」は、白麹仕込みの本格芋焼酎！
九州産の黄金千貫を使用していて、平成宮崎酵母による甘い香りも加わっています。
芋本来のどっしりとしたコクや飲みごたえがほしい方におすすめ！ お湯割りとの相性も良いですよ！
| 商品名 | 白霧島 |
| アルコール度数 | 20％・25％ |
| 麹 | 白麹 |
| サツマイモ品種 | 黄金千貫 |
| 希望小売価格（税抜） | 瓶1800ml（25%）：2,021円 瓶1800ml（20%）：1,763円 パック1800ml（25%）：1,988円 パック1800ml（20%）：1,730円 |
赤霧島
出典：楽天市場
「赤霧島」は、紫芋の一種である「ムラサキマサリ」を原料に使用した本格芋焼酎！
黒霧島とは原料となるサツマイモが異なるため、同じ霧島シリーズでもかなり違った個性を楽しめます。
黒霧島と比べると、上品で繊細な味わい。華やかな香りやすっきりした甘みが好きな方にもおすすめです！
| 商品名 | 赤霧島 |
| アルコール度数 | 25％ |
| 麹 | 白麹 |
| サツマイモ品種 | 紫優（ムラサキマサリ） |
| 希望小売価格（税抜） | 瓶1800ml（25%）：2,570円 パック1800ml（25%）：2,532円 |
茜霧島
出典：楽天市場
「茜霧島」は、オレンジ色のサツマイモ「タマアカネ」を使用した本格芋焼酎！
霧島酒造独自の「芋の花酵母」を使用していて、とにかく芋っぽくない！ という印象ですね。
桃やオレンジを思わせる香りとフルーティーなあまみが特徴で、華やかなタイプの芋焼酎を飲んでみたい方にぴったり。
「芋焼酎は香りが強そう」というイメージを持っている方にも、ぜひ試してほしい一本です！
| 商品名 | 茜霧島 |
| アルコール度数 | 25％ |
| 麹 | 黒麹 |
| サツマイモ品種 | 玉茜（タマアカネ） |
| 希望小売価格（税抜） | 瓶900ml（25%）：1,355円 パック1800ml（25%）：2,532円 |
虎斑霧島
出典：楽天市場
「虎斑（トラフ）霧島」は、黒麹と黄麹の2種類を使用した本格芋焼酎！
黄麹と黒麹を組み合わせることで、これまでとは違った香りと味わいを生み出しています。霧島シリーズとしては、変化球の種類ですね。
「黒霧島とはちょっと違った芋焼酎を飲んでみたい」という方はぜひお試しください！
| 商品名 | 虎斑霧島 |
| アルコール度数 | 25％ |
| 麹 | 黄麹・黒麹 |
| サツマイモ品種 | 黄金千貫 |
| 希望小売価格（税抜） | 瓶900ml（25%）：1,355円 |
黒霧島のおすすめの飲み方
黒霧島は、ロックや炭酸割りなど、さまざまな飲み方で楽しめます。
なかでも霧島酒造がおすすめしているのが、「オンザロック」と「炭酸割り」です。
オンザロック
黒霧島の味わいをしっかり楽しみたいなら、オンザロックがおすすめ。
グラスに大きめの氷を入れて黒霧島を注ぐだけなので、作り方も簡単！
最初はキリッとした飲み口を楽しみ、氷が少しずつ溶けるにつれて、味わいがまろやかに変化していくのがロックの魅力ですよねぇ。
黒霧島の「トロッとしたあまみ」とコクをじっくり楽しみたい方にもぴったりです。
炭酸割り
黒霧島をすっきり楽しみたいなら、炭酸割りもおすすめ！
炭酸の爽快感が加わることで、軽快な飲み口になります。食事と一緒に楽しみたいときにもぴったりですね。
霧島酒造では、「黒ッキリボール」として紹介しています！
黒霧島と炭酸の組み合わせなら、芋焼酎初心者でも比較的飲みやすい一杯に仕上がるので、ぜひ試してみて下さいね！
まとめ
今回は、霧島酒造の代表銘柄「黒霧島」について詳しくご紹介しました！
宮崎県限定販売からスタートした黒霧島は、全国へと広がり、現在では霧島酒造を代表するロングセラー銘柄となっています。
また、黒霧島だけでなく個性豊かなラインナップがそろっているのも霧島シリーズの面白いところ。
まずは定番の黒霧島から楽しんでみて、次は気になる霧島シリーズを飲み比べてみるのもおすすめですよ！
