シャンパンとスパークリングワインって結局何が違うの？ と疑問に思う方は多いでしょう。
味わいや香りなどは難しくて分からないけれど、ちゃんと知識だけは持っておきたい！
そんな方に向けて、シャンパンとスパークリングワインの違いを説明します。
知識があるだけで、お酒の楽しみ方は広がりますよ！
シャンパンとスパークリングワインの違いとは？
シャンパンとスパークリングワインは、どちらも泡の入ったワインですが、「シャンパン」はスパークリングワインの一種なんです。
スパークリングワインとは、一般的に炭酸ガスを含んだ発泡性のワインの総称。
一方、「シャンパン」と呼べるのは、フランスのシャンパーニュ地方で、決められたルールに沿って造られたものだけです。
つまり、「シャンパン」という名前には産地や原料、製造方法などに厳しい条件がある、というのが大きな違いです。
そのため、イタリアの「スプマンテ」やスペインの「カヴァ」、フランスの「クレマン」などは、泡の入ったワインであってもシャンパンとは呼びません。
比較表
シャンパンとスパークリングワインは”泡が入ったワイン”という点では共通していますが、シャンパンには特定の産地や製法などの条件があるのが特徴です。
| 比較項目 | シャンパン | スパークリングワイン |
|---|---|---|
| 種類 | スパークリングワインの一種 | 発泡性ワインの総称 |
| 産地 | フランス・シャンパーニュ地方 | 世界各地 |
| 製造方法 | 厳しい規定に基づいて造られる | 種類によってさまざま |
| 価格 | 比較的高価なものが多い | 手頃な価格の商品も多い |
シャンパンの特徴とは？
シャンパンは、フランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワイン。
その土地ならではの気候や土壌、伝統的な製法によって、きめ細かな泡と複雑な香り・味わいを楽しめるのが魅力。
ここでは、シャンパンならではの特徴を見ていきましょう！
シャンパーニュ地方で造られる
シャンパンの大きな特徴のひとつとして、フランスのシャンパーニュ地方で造られていることが挙げられます。
シャンパーニュ地方はフランス北東部に位置し、冷涼な気候を生かしたワイン造りが行われています。
この地域で決められた規定に従って造られたものだけが「Champagne（シャンパン）と名乗ることができます。
そのため、フランス国内で造られたスパークリングワインであっても、シャンパーニュ地方以外で造られたものは、シャンパンと呼ぶことはできないのです。
シャンパンに使われる代表的なブドウ品種
シャンパンに使われる代表的なブドウ品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3種類です。
・シャルドネ
柑橘類や白い花を思わせる香りと、すっきりとした酸味
・ピノ・ノワール
ボディや果実味を与え、味わいに厚みをもたらす
・ピノ・ムニエ
果実味やまろやかさを加える
これらのブドウを組み合わせることで、シャンパンならではの複雑でバランスの取れた味わいが生み出されています。
長い熟成が生み出す複雑な味わい
シャンパンの魅力のひとつが、熟成によって生まれる複雑な味わい。
シャンパンは、瓶の中で二次発酵を行う「瓶内二次発酵」という製法が使われます。
その後、一定期間熟成させることで、果実のような香りだけでなく、パンやトースト、ナッツなどを思わせる複雑な香りが感じられるようになります。
また、熟成期間やブドウの配合などによっても味わいは変化するため、同じシャンパンでもさまざまな個性を楽しめるのが魅力です。
スパークリングワインの種類は？
スパークリングワインは世界各地で造られていて、産地によって種類はさまざま。
シャンパン以外にも、それぞれの土地やブドウ品種、製法によって個性豊かなスパークリングワインが生まれています。
ここでは、代表的なものを紹介します！
スプマンテ（イタリア）
イタリアでは、発泡性ワインを「スプマンテ」と呼びます。なかでも有名なのが、北イタリアで造られるプロセッコ。
シャンパンやカヴァと並ぶ、世界3大スパークリングワインのひとつです。
プロセッコは、”グレラ”というブドウ品種を85%以上使用して造られ、フレッシュな果実味と爽やかな味わいを楽しめます。
シャンパンと比べて軽やかで親しみやすいタイプも多いため、普段の食事にも合わせやすいスパークリングワインです！
カヴァ（スペイン）
スペインを代表するスパークリングワインが「カヴァ」です。こちらも世界3大スパークリングワインのひとつ。
主な生産地はスペインのカタルーニャ地方で、シャンパンと同じく瓶内二次発酵（シャンパーニュ製法）によって造られているものが多いことも特徴です。
代表的なブドウ品種には、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダなど。
シャンパンよりも使用できるブドウ品種が多いため、幅広いバリエーションが魅力。手間のかかった製法でありながら、比較的リーズナブルであることも人気の理由です！
クレマン（フランス）
フランスのスパークリングといえばシャンパン！ ですが、シャンパーニュ地方以外でもさまざまなスパークリングワインが造られています。
その代表が「クレマン」です。
クレマンを名乗れる産地は、フランスのシャンパーニュ地方以外の8つ。シャンパンと同じ瓶内二次発酵によって造られていて、最低9ヶ月以上（一部、12ヶ月以上）の熟成を経てリリースされています。
シャンパンに匹敵するほどの香りや味わいを持つ、コスパのいいクレマン！ フランスの泡を気軽に試してみたい方にもおすすめです。
ゼクト（ドイツ）
ドイツではスパークリングワインをシャウムヴァインと呼び、その中でも「ゼクト」と呼ばれるスパークリングワインが親しまれています。
ゼクトは異なる4つの製法が認められているため、幅広いスタイルのスパークリングワインが造られています。
ゼクトに使われる主な品種は、ドイツを代表するリースリングやピノ・ノワール。爽やかなタイプからしっかりとしたコクを持つものまで、豊富なラインナップが魅力です。
ドイツワインが好きな方はもちろん、いつもとは違うスパークリングワインを試したい方にもぴったりです！
日本のスパークリングワイン
日本でも、各地のワイナリーでスパークリングワインが造られています。
山梨県や長野県などワインの産地を中心に、日本で栽培されたブドウを使った商品も登場しています！
日本の気候や土壌を生かした味わい、日本ならではの品種を使ったスパークリングワインは、日本人の味覚にぴったり。
「スパークリングワイン＝海外のお酒」というイメージを持っている方も多いと思いますが、ぜひ国産のスパークリングも試してみて下さい！
シャンパンとスパークリングワインの選び方
シャンパンとスパークリングワインは、飲むシーンや予算、合わせる料理などを考えて選ぶと、自分にぴったりの一本を見つけやすくなりますよ！
特別な日に楽しむならシャンパン
誕生日や記念日、クリスマスなど、特別な日に楽しむなら「シャンパン」を選んでみてはいかがでしょう！
華やかなボトルデザインのものも多く、テーブルにあるだけでも特別な雰囲気を演出できます。
きめ細かな泡や複雑な香りをゆっくり楽しみながら、普段とは少し違う贅沢な時間を過ごせるでしょう。
シャンパンは、大切な人へのプレゼントやお祝いのギフトにも間違いなしです！
普段の食事にはスパークリングワイン
日常の食事と一緒に気軽に楽しみたいなら、スパークリングワインがおすすめ！
スパークリングワインには手頃な価格で購入できる商品も多く、手に取りやすいということが魅力です。産地による味わいの違いを試しやすいのも嬉しいですね。
「今日は泡が飲みたい！」という日に、気軽に楽しめる一本を用意しておくのもおすすめです！
料理に合わせて選ぶのもおすすめ！
シャンパンやスパークリングワインを選ぶときは、料理との相性を考えるのもおもしろいです。
例えば、魚介料理やサラダなどには爽やかで酸味のあるタイプ。肉料理や濃厚な料理には、コクのあるタイプや熟成感のあるスパークリングワインがよく合います。
甘口のスパークリングワインなら、デザートと合わせるのもおすすめです！
「高いものを選ぶ」というよりも、どんな料理と一緒に楽しむのかを考えて選ぶと、スパークリングワインの楽しみ方がさらに広がりますよ！
シャンパンとスパークリングワインに関するよくある疑問
最後に、シャンパンとスパークリングワインについて、よくある疑問を紹介します！
シャンパンはなぜ高い？
シャンパンが高価な理由は、ざっくり3つあります。
- 厳格な規定をクリアしている
- 伝統的な製法で手間がかかっている
- すべての工程でコストがかかっている
まず、シャンパーニュ地方という限られた地域で造られていること。さらに、使用できるブドウ品種や栽培、醸造、熟成などにも細かな規定があり、それをクリアしていること。
伝統的な製法（瓶内二次発酵）は長い期間をかける必要があり、熟成や保管などコストや手間がかかっています。
とにかく時間と手間をかけて丁寧につくられているというわけですね。その素晴らしい伝統と技術が価格に反映されている、といったところでしょうか。
ただ、価格が高ければ必ず自分の好みに合うとは限りません。スタンダードなシャンパンから試して、少しずつお気に入りを探してみる、というのもおすすめです！
シャンパンやスパークリングは白以外もある？
シャンパンやスパークリングワインの白以外で代表的なのが、「ロゼ」！
ロゼのシャンパンは、淡いピンク色が美しく、華やかな見た目も魅力ですね。果実を思わせる香りを楽しめるものも多く、女性にも人気です。
ぜひ手に取って、さまざまなスパークリングワインに挑戦してみてくださいね！
シャンパンはどんなグラスで飲む？
シャンパンやスパークリングワインには、細長い形をした「フルートグラス」がよく使われます。泡が立ち上る様子を楽しみやすく、見た目的にも華やかですね。
一方で、香りをしっかり楽しみたい場合は、ワイングラスのように口が広めのグラスを使うのがおすすめ。
香りが複雑なシャンパンは、グラスによって香りの感じ方が変わることもあるんです。
まずは手持ちのワイングラスなどで気軽に楽しみ、こだわりたくなったらシャンパン用のグラスを用意してみてはいかがでしょうか？
まとめ
今回は、シャンパンとスパークリングワインの違いについてご紹介しました！
お祝いや気軽なパーティーなど、イベントにもぴったりなスパークリングワインは、産地やブドウ品種によって、味わいはさまざまです。
華やかなラベルデザインも多いので、見た目で選ぶのもアリ！ バリエーション豊富なスパークリングワインを飲み比べて楽しんでみてください！
